Je veux partager avec vous mon dernier coup de coeur. Il s’agit d’une émission tchèque simplement géniale: Herbář. (l’avantage de la page Facebook et la facilité de traduction!)
Kateřina Winterová, nous transporte dans son jardin, riche d’une variété incroyable de fruits, légumes et herbes, qui proviennent de graines anciennes et de toutes les parties du globe. Elle nous dévoile des recettes traditionnelles anciennes et des recettes modernes, saines et faciles à faire. Le tout agrémenté de nombreuses herbes et épices.
Elle a depuis peu crée un site Culina Botanica ou l’on peut trouver ses recettes et beaucoup d’autres choses (je n’ai pas encore tout exploré, c’est en tchèque!)
C’est vraiment la synthèse de tout ce que j’aime: la nature dans toute sa diversité, la bonne cuisine simple et saine, le respect des traditions et leur maintien, les belles choses (elle utilise d’ustensiles uniquement en matériaux naturels, beaucoup d’émail, du cuivre… un vrai régal pour le yeux!)
Je l’adore!
On peut le voir en France sur myZen.tv – Official. Moi je peux la voir gratuitement, grâce à ma freebox.
Francesca Manna – thérapeute
