Ça faisais longtemps que je ne vous avais plus parlé de cuisine. Mais je veux vous partager mon retour l’expérience avec la cuisine crue. L’avez vous déjà pratiquée? J’avais emprunté ce livre à la médiathèque et il m’a tellement plus que j’ai voulu le commander. Il s’agit de « Desserts tout …
Le seed cycling, ou cycle des graines (si on veut parler français), est une pratique alimentaire qui s’est diffusée dans les dernières années. Le principe est celui d’intégrer à son alimentation différentes graines selon la phase menstruelle que l’on traverse. Cela afin de soutenir la production des différentes hormones qui …
Apres le bilan (partagé sur Facebook) je partage avec vous mes 10 coups de coeur de 2022. Difficile parfois de choisir, mais j’aime faire des listes et classer les choses que j’aime. 1 une série : good vibration C’est une série anglaise en 6 épisodes que j’ai découvert sur arte. …
Avec les beaux jours la cueillette recommence. Et avec elle je reprend aussi ma serie d’articles sur le plantes sauvages comestibles dont je me passionne depuis l’année dernière. Aujourd’hui je vous invite à… manger l’alliaire (Alliaria petiolata). Elle fleurie d’avril à juin. Après le gout et la senteur bien marqué …
Mon printemps a prix un gout aillé cette semaine. Pendant les vacances nous sommes allés nous promener en famille dans un endroit magique que je connaissais un peu mais que j’ai découvert à fond seulement ce jour là. A part la beauté incroyable du lieu, avec des nombreuses cascades en …
Pourquoi des bâtonnets de tofu à l’algue nori? Moi j’adore le tofu, même avec sa texture caoutchouteuse. Mais c’est vrai que si on le prend tout seul n’a aucun gout. Par contre il présente l’avantage d’âtre très absorbant et de s’imprégner du gout de ses assaisonnement. Ils existent plusieurs texture …
Avec le printemps arrive la saison des asperges. On peut en manger toute l’année en conserve, mais là on peut les gouter frais et elles ont bien une autre saveur. Et plus de propriétés nutritionnelles. Moi j’adore, et vous? LES ASPERGES L’asperge est une plante riche en vitamine B9 (ou …
Je veux vous partager la recette des OYAKIS, des petits pains fourrés aux brocolis et lardons et d’origine japonaise. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour faire manger des légumes à mes enfants et là je suis ravie! La cuisson vapeur leur donne une texture particulière que …
Il n’y a pas que le n*lla pour des bonnes tartines! Il y a plein de choses, moins habituelles certes, mais également gouteuses et très saine! Alors pourquoi se priver? Je revendique le droit à la gourmandise sans culpabiliser. LES PRINCIPES D’UNE PATE A TARTINEE SAINE ces pâtes à tartiner …
C’est le printemps et il est temps de faire circuler (à nouveau) notre énergie!!! Les journée se rallongent et le temps est plus doux. C’est le retour de beaux jours et comme la nature, nous nous réveillons pleins d’énergie! Ou pas? Pour nous débarrasser de la torpeur de l’hiver (et …