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cuisine, phytothérapie

roulé fruits rouges et baies de sureau au mascarpone

Parce que les gâteaux ne sont pas qu au chocolat! j’ai trouvé cette recette qui m’a fait de l’oeil pile au moment où dans mon frigo se cachait une petite coupelle de myrtilles fraichement cueillies dans la foret. La grosse difficulté de ce gâteaux c’est le roulage. A mon premier …

au jardin, cuisine, naturopathie, phytothérapie, zéro déchet

à la découverte de mes amies sauvages comestibles: la stellaire

Connaissez vous la stellaire ou mouron des oiseaux ? il s’agit d’une plante que vous avez surement croisée, car elle infeste les jardins mais elle est très facile à enlever et toute douce à déguster! Pour continuer la série d’articles sur les plantes sauvages comestibles je veux vous parler de …

aromathérapie, cuisine, naturopathie, phytothérapie, zéro déchet

des eaux gourmandes pour faire face à la chaleur

Avez vous déjà pensé aux eaux gourmandes pour faire face à la chaleur de l’été? Rien de mieux pour se désaltérer que de boire de la bonne eau. Encore mieux si agrémentée de fruits, légumes ou herbes aromatiques! Bon, de la chaleur cette été on en a pas trop, pour …

cuisine

quelques idées pour faire des pâtes inattendues

Je suis italienne, alors un message sur les pâtes ne pouvait pas manquer. On peut faire avec des pâtes de magnifiques plats uniques. Des légumes, sans modération. Mais aussi des légumineuses, des pestos, des sauces. Je vous laisse découvrir quelques recettes gourmandes et super faciles qu’on fait chez moi quotidiennement. …

au jardin, cuisine, naturopathie, phytothérapie, zéro déchet

10 bonnes raisons de cueillir les plantes sauvages

Apres avoir commencé à vous parle des certaines de mes plantes préférées*, je veux vous donner 10 bonnes raisons de cueillir les plantes sauvages comestibles. Mais pourquoi cueillir? Et surtout quel intérêt à manger des plantes sauvages? Je vous fais une petite liste, comme j’aime, pour vous faire comprendre les …

cuisine

veggie burgers: quelques recettes pour vous y mettre

Ca vous dit quelques recettes de veggie burgers? Savez vous ce que c’est? Il s’agit de burgers à base végétale. C’st une solution gourmande et amusante pour utiliser les légumineuses et réduire ainsi notre consommation de protéines d’origine animale. Comme je vous l’ai dit plusieurs fois, augmenter le végétal dans …

au jardin, cuisine, phytothérapie, zéro déchet

à la découverte de mes amies sauvages comestibles #3 le pourpier

Apres quelques semaines d’absence je reprends ma série d’articles sur mes amies les plantes sauvages comestibles avec le pourpier (portulaca oleracea). J’ai une affection speciale pour cette plante, car ça fait partie de la tradition culinaire de ma famille. C’est ma mère qui me l’a montré dans notre jardin et …