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au jardin, cuisine, naturopathie, phytothérapie, zéro déchet

mes amies sauvages: #1 LES ORTIES

Je vous avais promis de vous amener avec moi à la cueillette: donc voilà je vous embarque à la découverte de l’ortie (Urtica Dioica). De toutes les plantes sauvages comestibles, l’ortie est surement celle que tout le monde connait et pour laquelle c’est difficile de se tromper. Qui d’entre vous …

cuisine, naturopathie

10 raisons de manger plus des légumineuses

Pourquoi vous parler de 10 raisons de manger plus des légumineuses? Connaissez vous l’incroyable variété disponibles des légumineuses? En mangez vous assez? Manger des légumineuses quotidiennement peut avoir un vrai impact sur votre santé. Lisez et vous aurez envie de vous y mettre! LES LEGUMINEUSES Pour commencer je vous fait …

à voir, cuisine, livres, naturopathie

pourquoi manger LES ALIMENTS FERMENTÉS et lesquels choisir

Je veux vous expliquer pourquoi manger les aliments fermentés est bon pour votre santé et lesquels choisir. Vous en connaissez déjà certain sans peut être le savoir, je vous en présenterais des autres avec quelques conseils d’utilisation. Ils sont certainement très à la mode. Des grands chefs les ont rajoutés …

à voir, cuisine

la cotoletta végétarienne aux pois chiches

J’ai découvert cette « cotoletta végétarienne » aux pois chiches sur la chaine youtube de Cucina Botanica et je suis restée complètement bluffée: l’aspect ést vraiment celle d’une vraie cotoletta! Mais savez vous qu’est que c’est une « cotoletta« ? C’est un délicieux plat italien (en particulier de Milano, c’est pour ça qu’on dit …

cuisine

le suppli

Les supplis (avec l’accent sur le « i » que mon clavier français ne possède pas) sont des boulettes de riz à la sauce tomate et panées, une des spécialités de ma région (pour ceux qui ne le savent pas encore je suis italienne, de Roma). Et qui me manquent particulièrement. D’autres …