Les placards sont vides? Plus d’oeufs ni de farine de blé? Qu’est qu’on peut manger pour le petit déjeuner? ou pourquoi pas pour le gouter? Il y a une solution tout simple et délicieuse: des pancakes express! Qui me connait ou qui suit ma page Facebook Nella mia cucina sait …
Le kéfir est une boisson légèrement pétillante obtenue par la fermentation du sucre. Il existe deux sortes de kefir, l’un aux fruits et l’autre à base de lait. L’avantage dans les deux cas est que la fermentation pré-digère les sucres en les rendants bien plus digestes: les intolérants aux lactose …
Je vous avais parlé déjà de l’aquafaba (si vous ne voulez pas aller lire l’article en entier je vous dis qu’il s’agit de l’eau des légumineuses), Cette fois je veux vous raconter des expérimentations que l’on en a fait pour vous (mais soyons honnête, surtout pour nos babines à nous). …
Vous la connaissez peut être déjà, mais moi, depuis que j’en ai découvert l’existence j’ai envie d’essayer toutes les recettes qu’on peut faire avec! Le nom vient de « aqua »= eau et « faba » = fève. Il s’agit tout simplement de l’eau de cuisson des légumineuses (le plus souvent les pois chiches, …