Connaissez vous la stellaire ou mouron des oiseaux ? il s’agit d’une plante que vous avez surement croisée, car elle infeste les jardins mais elle est très facile à enlever et toute douce à déguster! Pour continuer la série d’articles sur les plantes sauvages comestibles je veux vous parler de …
Avez vous déjà pensé aux eaux gourmandes pour faire face à la chaleur de l’été? Rien de mieux pour se désaltérer que de boire de la bonne eau. Encore mieux si agrémentée de fruits, légumes ou herbes aromatiques! Bon, de la chaleur cette été on en a pas trop, pour …
Apres avoir commencé à vous parle des certaines de mes plantes préférées*, je veux vous donner 10 bonnes raisons de cueillir les plantes sauvages comestibles. Mais pourquoi cueillir? Et surtout quel intérêt à manger des plantes sauvages? Je vous fais une petite liste, comme j’aime, pour vous faire comprendre les …
Apres quelques semaines d’absence je reprends ma série d’articles sur mes amies les plantes sauvages comestibles avec le pourpier (portulaca oleracea). J’ai une affection speciale pour cette plante, car ça fait partie de la tradition culinaire de ma famille. C’est ma mère qui me l’a montré dans notre jardin et …
Je vous avais promis de vous amener avec moi à la cueillette: donc voilà je vous embarque à la découverte de l’ortie (Urtica Dioica). De toutes les plantes sauvages comestibles, l’ortie est surement celle que tout le monde connait et pour laquelle c’est difficile de se tromper. Qui d’entre vous …
Le plaisir d’aller chercher ma sève de bouleau a été remplacé par le plaisir de la cueillette. Je n’ai peut être pas la même assiduité, mais ça me motive à sortir de chez moi. Et en plus je mets les enfants à contribution. C’est depuis toujours que j’aime (re)cueillir. Mes …
Le batch cooking est la nouvelle tendance en cuisine: il s’agit de préparer en une seule fois les repas de la semaine. Condenser en quelques heures les efforts aux fourneaux permet à toute la famille de manger sain et « fait maison »! On cuisine les ingrédients et on les assemble à …
Cette fois je vous donne 2 recettes pour faire votre banana bread! Connaissez vous cet adorable gâteaux? C’est un moyen intelligent d’utiliser les vieilles bananes au lieu de les jeter à la poubelle! La première version est issue d’une recette plus au moins traditionnelle: banana bread #1 ingredients: farine 3 …
Du 21 au 29 novembre 2020 réduisons nos déchets! : c’est la semaine éuropéenne de la réduction des déchets. Il s’agit là de quelque chose qui me tient particulièrement à coeur. Je crois fermement que notre société a besoin de décroître pour que la planète puisse s’en sortir. Si je …
Quand j’ai pensé d’écrire un post sur cette petite découverte que j’ai faite, je me suis posé surtout la question: « comment je pourrais le definir? de quoi il s’agit exactement? c’est plutôt un biscuit? un cookie? ou un gateau? » Et bien je ne sais pas! Du coup je vais tout …