Ca vous dit quelques recettes de veggie burgers? Savez vous ce que c’est? Il s’agit de burgers à base végétale. C’st une solution gourmande et amusante pour utiliser les légumineuses et réduire ainsi notre consommation de protéines d’origine animale. Comme je vous l’ai dit plusieurs fois, augmenter le végétal dans …
Connaissez vous les graines de chia? Ce sont de toutes petites graines rondes de couleur grises/noires. Les aztèques en mangeaient tous les jours. Et oui, je vous parle encore une fois de nourriture. Mais là il s’agit d’un super super aliment, qui vaut vraiment le coup de connaitre! LES PROPRIETES …
J’ai découvert depuis peu l’univers de Youtube et je suis tombée amoureuse de plusieurs chaines: je veux vous parler de mes préférées. Youtube est fortement additif. On y trouve vraiment tout un monde. Il y a des tutos pour faire de la couture, du maquillage, comme de la mécanique, de …
Cette fois je veux vous amener à la découverte du miso et vous le faire apprivoiser avec deux recettes super faciles! LE MISO ET SES VERTUS Le miso est une pâte de couleur marron plus au moins foncé, qui est réalisée en faisant fermenter du soja, ou aussi des autres …
Je vous avais promis de vous amener avec moi à la cueillette: donc voilà je vous embarque à la découverte de l’ortie (Urtica Dioica). De toutes les plantes sauvages comestibles, l’ortie est surement celle que tout le monde connait et pour laquelle c’est difficile de se tromper. Qui d’entre vous …
Pourquoi vous parler de 10 raisons de manger plus des légumineuses? Connaissez vous l’incroyable variété disponibles des légumineuses? En mangez vous assez? Manger des légumineuses quotidiennement peut avoir un vrai impact sur votre santé. Lisez et vous aurez envie de vous y mettre! LES LEGUMINEUSES Pour commencer je vous fait …
Quand je suis tombé sur cette recette de tatin de choux rouge, j’ai du aller en acheter un très rapidement, tellement j’avais envie d’essayer! Il ne s’agit pas d’un légume que j’ai l’habitue de cuisiner, car je suis la seule en famille à l’apprécier. Mais j’adore sa couleur violette, les …
J’ai découvert cette « cotoletta végétarienne » aux pois chiches sur la chaine youtube de Cucina Botanica et je suis restée complètement bluffée: l’aspect ést vraiment celle d’une vraie cotoletta! Mais savez vous qu’est que c’est une « cotoletta« ? C’est un délicieux plat italien (en particulier de Milano, c’est pour ça qu’on dit …
J’ai pris gout à la fermentation et, après avoir fait quelques conserves, j’ai voulu essayer la recette du pain au sarrasin fermenté du livre « Je découvre la fermentation: du vivant dans mon assiette! » de Hélène Schenberg et Louise Browaeys aux Editions Terre Vivante. La fermentation est une méthode de conservation …