Connaissez vous les graines de chia? Ce sont de toutes petites graines rondes de couleur grises/noires. Les aztèques en mangeaient tous les jours. Et oui, je vous parle encore une fois de nourriture. Mais là il s’agit d’un super super aliment, qui vaut vraiment le coup de connaitre! LES PROPRIETES …
Le batch cooking est la nouvelle tendance en cuisine: il s’agit de préparer en une seule fois les repas de la semaine. Condenser en quelques heures les efforts aux fourneaux permet à toute la famille de manger sain et « fait maison »! On cuisine les ingrédients et on les assemble à …
Quand j’ai pensé d’écrire un post sur cette petite découverte que j’ai faite, je me suis posé surtout la question: « comment je pourrais le definir? de quoi il s’agit exactement? c’est plutôt un biscuit? un cookie? ou un gateau? » Et bien je ne sais pas! Du coup je vais tout …
Je vous avais parlé déjà de l’aquafaba (si vous ne voulez pas aller lire l’article en entier je vous dis qu’il s’agit de l’eau des légumineuses), Cette fois je veux vous raconter des expérimentations que l’on en a fait pour vous (mais soyons honnête, surtout pour nos babines à nous). …